冷凍した鶏胸肉を解凍する際は、できるだけゆっくりと解凍するのがポイントです。
現場(特に職員が少数のところ)だとプライベートの時間は限りなく少なくなる。
部分的に加熱されないよう、定期的に肉の状態を確認しながら解凍しましょう。
評価制度の視える化をしたほうが社員のモチベーションが高まると思う。また、中途採用者はプロパーと比較すると、昇進速度にハンデがある。これを改善して中途採用だろうが、外国人であろうが同じパフォーマンスを発揮しているのは正当に評価されるべきと思う。
冷凍保存や切り分け、下味冷凍を活用して、毎日の食事作りをもっとスムーズになりますよ！
薄切りにするだけで、鶏胸肉の特有のパサつきを防ぎ、短時間でしっかり火が通ります。炒め物や和え物にも最適です。
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復職後も時短勤務が可能なので、小さいお子さんがいる方は朝少し遅く出社してから夕方早めに帰っている印象があります。
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また、調理前の下ごしらえも簡単で、冷蔵庫から取り出してすぐに使える点も便利です。
③を煮ている間に別のフライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏胸肉を入れ塩こしょうをしながら両面に焼き色をつける
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■※料理によってマヨネーズを使用しない場合や、塩の分量が多い場合もあります。